Новости
Проект «Необычный повар» презентован в "ЦСО ГПВ и И №1 г. Волгодонска"
- Подробности
- Категория: Новости
- Создано: 24.10.2025 15:33
- Обновлено: 24.10.2025 15:33
- Просмотров: 63
24 октября в социально-реабилитационном отделении дневного пребывания Центра социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов №1 г.Волгодонска состоялось долгожданное событие - демонстрация инклюзивной кухни в рамках проекта «Необычный повар».
Проведению этой встречи предшествовала длительная и серьезная подготовка.
В начале 2025 года Центр социального обслуживания №1 г. Волгодонска выиграл два гранта от Госкорпорации «Росатом» на общую сумму в полтора миллиона рублей, что позволило расширить реабилитационное пространство и возможности для социальной адаптации граждан старшего возраста, молодых людей с особенностями здоровья и участников специальной военной операции, нуждающихся в реабилитации.
В рамках проекта «Необычный повар» создано уютное и функциональное пространство — инклюзивная кухня, где молодые люди с ментальными нарушениями учатся доступным кулинарным навыкам, приготовлению блюд простой и средней сложности, познают основы сервировки стола.
Для молодых людей проводятся теоретические занятия по планированию расхода денежных средств в магазине, составлению списка необходимых продуктов, выборе качественных товаров и их маркировки.
Полученные знания ребята закрепляют на практике во время закупки продуктов в магазине в сопровождении специалистов.
На основе проведенных мастер-классов разработана книга «Кулинарные инфографики», которая составлялась специально для людей с ментальными нарушениями.
Она содержит не только простое и понятное текстовое описание рецептов, но и графическое изображение поэтапного приготовления каждого блюда. Такая книга полезна не только для молодых людей с ментальными нарушениями, но и родителям детей с особенностями здоровья как помощник в обучении, развитии и закреплении бытовых навыков самообслуживания на кухне.
Помимо этого, в рамках проекта было закуплено специализированное адаптивное оборудование для граждан старшего возраста, молодых людей с особенностями здоровья и участников СВО, перенесших или имеющих различные нарушения работы рук, опорно-двигательного аппарата, перенесших инсульт или слабовидящих. Это набор адаптивной посуды: специальная корзинка для ходунков, предназначенная для продуктов; специальная подставка с тазом и обеденный столик; тефломаркер, говорящая крышка, захват, держатели для предметов, а также бытовые приборы (картофелечистка, посудомоечная машина, мультиварка).
Сегодня инклюзивная кухня стала уникальным местом, не имеющим аналогов в городе. Здесь не только воплощают кулинарные фантазии, но и общаются, развиваются и делают новые открытия!
